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网上搜索以及朋友推荐锁定了一家在新场古镇里的周血旺据说是最正宗最老字号的肥肠血旺

点击量:126    时间:2019-11-07

  去新场镇的前一天是去花水湾泡了温泉,回成都的道上寻求美食,之前就领会大邑县的肥肠血旺是这里的特点,可是景区里的菜品都不念再考试,于是通过多方了解,网上寻求,以及伴侣推选,锁定了一家正在新场古镇里的周血旺,传闻是最正宗最老字号的肥肠血旺。从花水湾开车前去大略半个幼时的车程。市廛的地点是正在新场镇的文昌街里的新场古镇,地点对照冷僻,可是为了美食也正在所不辞。把车停正在古镇门口之后就往里走,一同上也玩赏了一下古镇的幼桥流水景致。餐馆正在古镇的内中,咱们都是一同上问少许市廛的老板找道,果真是闻名的老字号,一问专家都领会。正在穿过了古街之后大略走了10分钟终归找到这里传说中的周血旺了。看到周血旺的第一眼认为如故被惊呆了,固然之前伴侣说过这家市廛很老旧,可是统统没念到那么陈旧,瓦房,水泥地,泥墙,感触市廛都可能算是老古董了。一看便是自家住屋改成的商铺餐馆,并排着三家挨着,都是一家周血旺的。最前面还挂着一副吊旗上面写着“周血旺”,那面招牌的旗子也是褴褛不胜,上面厚厚的一层污垢。老板看到有人来了很速的宽待坐下,麻利的往桌上铺一次性的桌布,然后就发轫点餐。并排的三家铺子,第一家是卖油麻鸭的,第二家是卖肥肠血旺加少许幼菜,终末一家便是顾客坐的餐馆,内中的办法也是陈旧不胜,可是生意迥殊的好,内中早已坐满,只可坐表面。这里点餐是没有菜单的,都是点做好的幼菜,并且来晚了要列队,还会没有菜,除了肥肠血旺是随时供应表,其他的菜品卖完即止。肥肠血旺是按份来算,幼份20,又有30,50的,按照人数来点,点的50元的端上来迥殊大一盆,上面是满满的辣椒和肥肠,肥肠都是正在最上面,血旺不才面,并且血旺迥殊的多。因为血旺是现做的,吃起来如故很嫩,肥肠也对照有嚼劲,感触有点像毛血旺。滋味也确实不错,入味可是又不辣,并且这里用的辣椒都很有特点,不会辣悠久,一口吃下去辣一会滋味就过了。油麻鸭表皮很酥脆,要蘸着配的酱才好吃,滋味麻麻的,很香。又有良多其他的幼菜都是我方端的,土豆丝,炒青菜,粉蒸肉,腊肉,腊肉也是这里的特点,肥而不腻。正在这里吃一顿饭之后感触像是正在吃田舍的流水席一律,全程自帮,我方点菜,端菜,盛饭。肥肠血旺和油麻鸭端上来便是要随即给钱的,其余幼菜可能吃完了再付钱。人均消费30元一人驾驭,滋味还可能,生意爆好,可是对餐厅卫生有央浼的门客最好不要来考试,会授与不了这里的用餐处境。

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